小白菜湯面條的制作竅門如下：

　　1. 面條的選擇：用細面條或切得較細的寬面條，這樣湯汁就能更好地滲透到面條里，讓口感更加美妙。

　　2. 湯底的準備：以香菇、鮮蝦為主調的鮮湯底，能夠更好地提升小白菜湯面條的口感。

　　3. 配料的選擇：要選擇新鮮、綠油油的小白菜，這樣口感會更加爽脆；如果喜歡鮮味更重的話，可以加入蝦仁、肉末等配料。

　　4. 烹飪的技巧：煮面條的時候，要注意不要過煮，否則會影響口感；小白菜先焯水再放入湯里煮，這樣口感更爽脆。

　　5. 調味的方法：根據個人口味加鹽、味精等調味品，也可以加入少量醬油來提升湯的味道。

　　以上是制作小白菜湯面條的一些竅門，希望對您有幫助。