1. 首先將洋蔥頭去皮，切掉兩端。

　　2. 將洋蔥切成兩半，再將每半切成四個角塊，形成八個小塊。

　　3. 接著，將每個小塊斜切成菱形塊，注意切口的大小和深度要一致，這樣切出的塊才有美觀感。

　　4. 將切好的洋蔥塊用手輕輕拉開，使菱形塊成為一個整體。