1. 加入酸性調料：將羊肉切成小塊，加入少量醬油、米醋、白酒、檸檬汁、醋等酸性調料，輕輕攪拌均勻，放入冰箱腌制2-3小時。酸性調料可以幫助肉質變得更嫩。
2. 加入果汁：將羊肉切成小塊，加入少量檸檬汁、橙汁、蘋果汁、菠蘿汁等果汁，輕輕攪拌均勻，放入冰箱腌制2-3小時。果汁中的酸性成分可以幫助肉質變得更嫩。
3. 加入發酵的調料：將羊肉切成小塊，加入少量醬油、料酒、蔥姜蒜、白胡椒等發酵的調料，輕輕攪拌均勻，放入冰箱腌制2-3小時。發酵的調料中的酵素可以溶解肉中的蛋白質，使肉質更嫩。
注意：在加入腌制料時，不要加入太多，以免過咸或過酸影響口感。腌制時間不宜過長，以免腌制過了頭而肉質變得不好。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
