豬肚富含膠原蛋白、蛋白質、維生素B族等營養物質，可增強免疫力、促進胃腸道的消化吸收功能。豬肚燉菜可養胃，治療一些胃病，但不建議單一食用，可以與一些養胃菜搭配食用，如：

　　1.豬肚燉白菜：白菜具有降低血壓、降膽固醇、保護胃粘膜的功效。

　　2.豬肚燉木耳：木耳富含膠質和多種礦物質，具有潤肺、強化免疫系統、有助于降低血脂等功效。

　　3.豬肚燉蓮藕：蓮藕含有大量的蛋白質、膳食纖維和維生素，它能夠清熱解毒、利尿通便、潤肺止咳、養血安神等。

　　4.豬肚燉山藥：山藥有補脾益腎、潤肺止咳、益氣安神的作用。

　　5.豬肚燉南瓜：南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素C、E，可以滋潤肌膚、保護視力、促進免疫力等。