為了讓麻核桃上色更快，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 清洗麻核桃時，加入少量鹽，可以加快麻核桃表面的氧化速度。

　　2. 將麻核桃曬干后，用砂紙輕輕擦拭表面，可以去掉一些薄皮和表面的氧化物，讓麻核桃更容易上色。

　　3. 在麻核桃表面涂上少量食用油，可以起到保護作用，避免麻核桃表面過于干燥，從而加快上色速度。

　　4. 將麻核桃放在溫度適宜、濕度較高的環境中，可以促進色素的生成和擴散，加快上色速度。

　　要讓麻核桃快速上色，就需要注意保持適宜的溫度和濕度，以及加強涂油、曬干等處理方法。