炒熏肉是一道經典的家常菜，它的制作簡單，味道鮮美，給人們帶來了獨特的口感和營養價值。下面是如何制作美味的炒熏肉的步驟：

　　材料：

　　1. 熏肉150克

　　2. 青椒1個

　　3. 紅椒1個

　　4. 豆腐皮適量

　　5. 蒜末適量

　　6. 蔥花適量

　　7. 鹽適量

　　8. 雞精適量

　　9. 生抽適量

　　10. 料酒適量

　　11. 油適量

　　步驟：

　　1. 準備材料。將熏肉切成絲狀，青椒和紅椒洗凈，切成絲狀。將豆腐皮撕成小塊。

　　2. 鍋熱后倒入適量油，待油熱后倒入蒜末和豆腐皮，煸炒至豆腐皮呈金黃色。

　　3. 將熏肉加入鍋中煸炒，等到熏肉出油后倒入青椒和紅椒煸炒。

　　4. 加入鹽、雞精、生抽、料酒，繼續煸炒。

　　5. 最后加入蔥花，翻炒幾下即可。

　　注意事項：

　　1. 熏肉的油脂較多，不用額外加油。

　　2. 豆腐皮要先用開水燙軟，再撕成小塊。

　　3. 翻炒時以大火為主，快速翻炒，保持原材料的口感和顏色。