涼拌海帶的調味可以根據個人口味和喜好來選擇。可以使用以下材料進行調味：

　　1. 醬油：可以用生抽或老抽，根據需要來調整用量。

　　2. 醋：可以用米醋或陳醋，根據需要來調整用量。

　　3. 糖：可以選擇白糖或紅糖，根據需要來調整用量。

　　4. 蒜：可以加入切碎的蒜末，增加味道。

　　5. 姜：可以加入切碎的姜末，增加香味。

　　6. 辣椒：可以加入切碎的辣椒或辣椒油，增加辣味。

　　7. 香油：可以加入少量的香油，增加香味。

　　8. 芝麻：可以加入炒熟的芝麻，增加口感和香味。

　　以上調味料可以根據個人口味和喜好進行調整，調制出自己喜歡的味道。