
燒豬肝湯不腥的方法如下:
1. 先將豬肝用鹽、料酒等調料腌制一會兒,再用清水將血水洗凈。
2. 將豬肝切成薄片,用開水焯一下,去掉表面的血沫和腥味。
3. 準備一些清淡的配料,如蔥、姜、紅棗、枸杞、玉米等,加入鍋中與豬肝一起煮。
4. 加入適量的水,煮至開鍋后轉小火,慢慢煮熟。
5. 最后加入適量鹽和味精調味即可。
注意事項:
1. 煮湯時不要用高壓鍋,以免豬肝過熟而變硬。
2. 煮湯的過程中加水要適量,以免煮出的湯過于濃郁。
3. 烹調時間不要過長,以免豬肝變得過軟、無法入口。

1.搭配青椒炒著吃:青椒那股子清爽勁兒,和鹵豬肝的醇厚香味簡直是絕配!青椒切成小塊兒,和鹵豬肝一起下鍋快炒,青椒的翠綠和豬肝的深紅,看著就讓人有食欲。2.搭配洋蔥涼拌:洋蔥那股子辛香味兒,跟鹵豬肝的咸香特別搭。
