材料：

　　五花肉100克、豆角200克、土豆1個、玉米1個、蔥姜適量、料酒、鹽、雞精、生抽、水適量

　　做法：

　　1.五花肉切塊，加入蔥姜、料酒、鹽、生抽腌制10分鐘；

　　2.豆角洗凈去頭去尾，切段；土豆、玉米去皮切塊備用；

　　3.熱鍋涼油，放入五花肉煸炒；

　　4.加入豆角、土豆、玉米煸炒1分鐘；

　　5.加入適量的水，加蓋煮開后改小火燉煮20分鐘；

　　6.加入鹽、雞精調味即可。

　　貼士：

　　1.五花肉用生抽腌制可以讓肉更加入味；

　　2.豆角可以提前焯水一下，去除苦味，燉出的豆角更加鮮嫩；

　　3.燉的時間要根據豆角和土豆的軟硬程度來調整，適當的時間燉出來的菜才會更加美味。