以下是冷凍龍蝦做法，可以盡可能減少腥味：

　　1.先將龍蝦放在清水中浸泡，換水至少兩次，使其盡可能去除異味。

　　2.將龍蝦焯水，加入姜絲或料酒和鹽，焯燙數分鐘，再用冷水沖洗干凈。

　　3.將焯好水的龍蝦去除頭和腹部，將身體一分為二。

　　4.將龍蝦灑上少量淀粉，并用筷子在蝦身上輕輕劃幾道口。

　　5.在熱鍋中加入油，將龍蝦放入，翻炒幾次，直到變色。

　　6.加入蒜末，姜末和蔥段，翻炒至香。

　　7.加入適量的鹽、糖和料酒翻炒均勻。

　　8.最后加入清水（或高湯）和少許淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

　　以上是冷凍龍蝦做法，正確的處理方法和用料，可以z大程度地去除腥味，做出美味的龍蝦佳肴。