蓮子銀耳湯的做法如下：
材料：
蓮子，銀耳，紅棗，冰糖，水適量。
步驟：
1. 蓮子提前泡發，銀耳、紅棗也泡發備用。
2. 將銀耳撕成小塊，去掉黃色的根部，切紅棗去核備用。
3. 鍋中加入適量清水，將泡好的蓮子放入，大火煮沸。
4. 然后將泡發好的銀耳和紅棗加入鍋中，繼續煮沸。
5. 調小火，加入適量的冰糖，煮至冰糖全部溶解。
6. 最后關火，盛入碗中即可食用。
小貼士：
1. 蓮子需要提前泡發，時間在半天以上，這樣能使蓮子更加軟糯。
2. 紅棗可以選用新鮮的，口感更好。
3. 冰糖不要用白糖代替，因為冰糖會更加香甜，也更有營養。
4. 煲湯時，注意火候，不要煮過了，否則銀耳就會變得很爛。
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