油條和面一般使用溫水，水溫一般在30-40攝氏度，這樣可以促進面粉的發酵和膨脹，制作出更加松軟的油條。使用冷水或熱水都可以制作油條，但是容易使面筋過于緊密或過于松軟，影響口感和質量。
剩下的油條可以通過多種創意烹飪方式變身為美味佳肴，以下是一些推薦的做法：1.炒油條絲瓜炒油條：將絲瓜切塊，油條切段，先炒絲瓜至變軟，再加入油條翻炒，最后調味即可。
發布時間：2023-05-12 17:42:12
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