
1. 蘿卜炒肉絲:將蘿卜切成細(xì)絲,加入熱鍋中煸炒至半熟后放入肉絲和調(diào)料,繼續(xù)煸炒至熟透即可。
2. 香煎蘿卜餅:將蘿卜切成小塊,加入蛋液、面粉、鹽、胡椒粉、蔥花攪拌均勻,放入平底鍋中煎成餅狀即可。
3. 蘿卜炒蛋:將蘿卜切成小丁,加入熱鍋中煸炒至半熟后放入雞蛋和調(diào)料,繼續(xù)煸炒至熟透即可。
4. 醬炒蘿卜:將蘿卜切成丁狀,用料酒、生抽、糖、鹽、雞精腌制20分鐘,加入熱鍋中煸炒至熟透即可。
5. 蘿卜炒豆腐:將豆腐和蘿卜切成塊狀,加入熱鍋中煸炒至半熟后放入調(diào)料,繼續(xù)煸炒至熟透即可。

紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負(fù)擔(dān);蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘。
