干魷魚燒烤時需要先用清水擦洗干凈，然后用剪刀剪成適當大小的塊狀。接下來，將其用鹽和胡椒粉等調味料腌制一段時間（大約半小時左右）。最后將腌制好的干魷魚塊放在烤架上，用中火烤至兩側上色即可。烤制時需要不時翻轉，避免過度烤制。食用時可以搭配檸檬汁或辣椒醬等醬料，口感更佳。