燒豬蹄顏色好看取決于幾個(gè)因素，包括選用的豬蹄、烹飪方法和調(diào)料。

　　以下是一些技巧和建議：

　　1. 選用新鮮的豬蹄，新鮮的豬蹄顏色較為淺黃，而老的豬蹄則顏色較為暗紅。

　　2. 烤前先將豬蹄用開水浸泡約15-20分鐘，可去除血水，讓顏色更加均勻。

　　3. 在豬蹄表面劃上刀痕，這樣烤出來的顏色更加漂亮。

　　4. 在豬蹄表面涂抹一層蜂蜜或糖漿，可以增加色澤和光澤。

　　5. 烤制時(shí)可加入少量的醬油、料酒或醋，可以使豬蹄顏色變得更鮮艷。

　　6. 烤制過程中要不斷翻轉(zhuǎn)豬蹄，讓烤出來的顏色更加均勻。

　　7. 可以加入一些糖和水，制成醬汁，在豬蹄上刷上一層醬汁，可以增加色澤和香味。