以下是一份五花肉鹵的食譜：

　　材料：

　　- 500克五花肉

　　- 2小塊冰糖

　　- 1顆八角

　　- 2片草果

　　- 1片桂皮

　　- 2勺醬油

　　- 1勺料酒

　　- 1瓣姜

　　- 2瓣蒜

　　- 適量水

　　步驟：

　　1.將五花肉洗干凈，切成厚度大約為1厘米的片狀。將肉片煮沸后過冷水，去除血水和臟物。

　　2.將姜切成薄片，蒜切成末。

　　3.在鍋中加入適量油，放入冰糖炒至溶化，加入八角、草果、桂皮、姜和蒜翻炒。

　　4.加入適量水和醬油，料酒，燒開后倒入五花肉。

　　5.待水再次燒開后，改小火慢慢地燉煮，期間要定時翻動肉片，以免沾鍋。

　　6.如果肉湯過少，可適量加水。

　　7.約30分鐘后，等到五花肉變得軟爛，湯汁也越來越濃稠，就可以放心食用了。

　　嘗試一下吧，看看這樣做出來的五花肉鹵口感如何！