材料：

　　1.雪蓮果30g，紅棗10顆，排骨500g，姜3片，料酒適量，水適量。

　　2.鹽適量，雞精適量，蔥花適量。

　　做法：

　　1.將排骨放入開水鍋中焯水，撈出洗凈；

　　2.將雪蓮果、紅棗洗凈，并泡軟備用；

　　3.熱鍋涼油，倒入排骨，翻炒至表面金黃，加入料酒炒勻；

　　4.將排骨、雪蓮果、紅棗、姜片放入燉鍋中，加入適量清水，開大火燒開；

　　5.燒開后轉小火燉煮1個半小時左右，最后根據個人口味加入適量的鹽和雞精，再撒上蔥花即可。

　　小貼士：

　　1.雪蓮果性溫，不宜多吃，患有上火、口干舌燥等癥狀的人不宜多食，同時yun婦和小孩也應該少吃或者不吃。

　　2.燉湯的時間可以根據自己的口感需求調整，如果喜歡口感細膩的可以再燉一會兒，但是時間不宜過長，否則會影響湯的口感。