1.準備材料：羊腿、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、大蒜、迷迭香、檸檬

　　2.將羊腿洗凈，將脂肪和筋膜切除干凈。

　　3.烤箱預熱至200攝氏度，取一個大盆，將鹽、黑胡椒粉、橄欖油、搗碎的大蒜和迷迭香混合在一起。

　　4.將羊腿放到盆里，用手將混合好的腌料涂抹在羊腿上，確保每個部位都均勻涂抹。

　　5.放入預熱好的烤箱，烤制時間根據羊腿的大小而定。一般每500克羊腿需要烤制25分鐘。烤制期間，可以每隔10分鐘用刷子蘸取羊腿上的汁液，刷涂在羊腿上，以增加羊肉表面的色澤和香氣。

　　6. 烤好后，取出羊腿，定期使用溫暖的鹽水灑在羊腿上，然后讓它靜置5-10分鐘，這樣汁液就可以重新分配，使得肉更加鮮嫩。

　　7. 將烤羊腿裝盤，撒上迷迭香和檸檬汁，美味可口的烤羊腿就準備好了。