米飯升糖更高。因為米飯中的淀粉在消化過程中會迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，造成血糖水平的快速升高。而白面饅頭中的淀粉因為加工過程中被破壞，無法快速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，因此升糖相對較低。不過要注意，食用大量的白面饅頭也會導(dǎo)致血糖水平升高，所以任何食物都要適量消費。
在日常飲食中，白面饅頭和米飯作為兩大主食，經(jīng)常被拿來比較。以常見的白面饅頭為例，其熱量大約在233大卡左右。這意味著，一個100克的白面饅頭的熱量，往往會明顯高于一碗200克左右的米飯。
發(fā)布時間：2023-05-18 22:40:15
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