干魷魚煮湯時需要先將其泡軟，然后把干魷魚切成片或絲，配上其他的食材一起煮湯，以下是一份簡單的干魷魚湯配方供您參考：

　　材料：

　　- 干魷魚 50 克

　　- 瘦肉 200 克

　　- 大蔥 1 根

　　- 姜 3 片

　　- 料酒 適量

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　步驟：

　　1. 干魷魚用清水泡軟后備用。

　　2. 瘦肉切成片，用料酒腌制十分鐘。

　　3. 大蔥切段，姜切片備用。

　　4. 湯鍋加適量清水，放入肉片、大蔥和姜片，煮至肉變色。

　　5. 把泡軟的干魷魚切成絲或片，放入鍋中煮開。

　　6. 最后加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

　　此湯清淡可口，干魷魚的鮮味也能提升整個湯的味道。