以下是保存新鮮榛子的幾種方法：

　　1. 放入冷藏室：將新鮮的榛子裝在密封的塑料袋或容器中，放入冰箱的冷藏室中保存。冷藏室的溫度通常在2°C至7°C之間，可以延長榛子的保質期，但需要注意不能讓榛子受潮。

　　2. 冷凍保存：將新鮮榛子裝在密封的塑料袋或容器中，放入冰箱的冷凍室中保存。冷凍室的溫度為-18°C以下，可以將榛子保存6個月至1年之久，但要注意不要讓榛子受潮。

　　3. 自然晾干：將新鮮的榛子散放在通風良好、干燥的地方，讓它們自然晾干。晾干后的榛子可以保存很長時間，但需要注意不能讓它們受潮。

　　4. 加工成其他食品：將新鮮的榛子加工成其他食品，如松露巧克力、榛子醬等，可以延長榛子的保質期。加工過程中需要注意衛生和食品安全。