1. 準備食材：西紅柿2個，雞蛋2個，菠菜適量，面條適量，蔥姜蒜適量。

　　2. 面條煮熟備用，放涼水中。

　　3. 鍋中加入少量油，放入蔥姜蒜煸炒，加入西紅柿煮至軟爛，加少量鹽和糖調(diào)味。

　　4. 加入雞蛋，快速攪拌均勻，煮至雞蛋熟透。

　　5. 加入適量水，煮開后加入菠菜，煮至菠菜熟透。

　　6. 加入煮好的面條，煮至面條熱透即可。

　　7. 調(diào)味品可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，可以加入醬油、醋等調(diào)料。

　　小Tips：

　　1. 煮面條時，記得放點鹽讓面條更有味道。

　　2. 煮西紅柿汁時，可以加入適量的水，這樣汁會更多。