孜然羊肉是一道非常受歡迎的中華美食，同時也是道非常美味的傳統菜肴。如果您不喜歡羊肉的膻味，可以采用以下幾種方法來處理：

　　1. 食材選擇。選擇新鮮的羊肉，盡量避免使用老羊肉，因為老羊肉膻味更重。

　　2. 預處理。在烹制前可以先將羊肉塊用鹽水或者白醋水浸泡一下，再用干凈的水沖洗干凈，可以去除一部分膻味。

　　3. 煮羊肉前將羊肉焯水。將羊肉塊放入沸水中焯水幾分鐘，可以去除表面的臟東西和膻味。

　　4. 添加調料。在烹制時添加一些蔥、姜、蒜、花椒、八角等調料，能夠掩蓋羊肉的膻味，同時也能增添口感。

　　5. 煮羊肉時加入酒。在烹制時加入一些白酒，能夠去除羊肉的膻味。

　　6. 烹制時間。烹制孜然羊肉的時間不要太長，短時間烹制能夠保持羊肉的鮮味，同時減少膻味。