有機大黃米和小米的主要區別在于種植的植物和形態特征。

　　1. 植物種類不同：大黃米種植的是黃大豆，而小米種植的是小米草。

　　2. 形態特征不同：大黃米顆粒較為扁平，呈黃色，口感較為松軟，適合煮粥、烤餅等；小米顆粒較為圓潤，呈淡黃色，口感較為細膩，適合煮粥、做米飯等。

　　有機大黃米和小米相比于非有機農產品，生長過程中不使用化學農藥和化肥，環保健康，口感更為純正。