以下是一份簡單的烤牛肉腌制配方：

　　材料：

　　- 500克牛肉（薄片狀）

　　- 1/4杯醬油

　　- 1/4杯糖

　　- 1湯匙姜茸

　　- 1湯匙蒜茸

　　- 2湯匙米酒

　　- 1湯匙白胡椒粉

　　- 1湯匙芝麻油

　　做法：

　　1.在一個淺碗中，將所有調(diào)料混合攪拌均勻，直到糖完全溶解。

　　2.在一個大的密封袋中，放入牛肉片和調(diào)料混合物。

　　3.將袋子密封并搖晃至所有牛肉均勻涂上調(diào)料。放入冰箱中腌制2-4小時，是隔夜。

　　4.取出腌制好的牛肉并抖去多余的調(diào)料。

　　5.使用烤盤或烤架烤制牛肉，翻面直至完全熟透。

　　小貼士：如果不喜歡太咸的口感，可以將醬油和糖的比例適當減少。如果想要更多的香氣，可以加入少量的蔥花和香菜。