牛肉是一種營養豐富的食物，對于兒童的生長發育有很大的幫助。以下是一些適合小孩的牛肉食譜：

　　1. 牛肉泥：將煮熟的牛肉和蔬菜混合在一起，加入一些橄欖油和鹽調味，然后使用攪拌器或絞肉機制成泥狀。適合6個月以上的嬰兒。

　　2. 牛肉粥：將煮熟的牛肉和米混合在一起，加入蔬菜和調味料，慢慢煮熟成粥。適合1歲以上的兒童。

　　3. 燉牛肉：將牛肉切成小塊，用水和一些蔬菜燉煮，加入一些調味料，燉煮至肉熟。適合2歲以上的兒童。

　　4. 牛肉漢堡：將牛肉磨成肉末，加入一些蛋和面包屑混合，搓成漢堡形狀。然后在平底鍋中煎熟即可。適合3歲以上的兒童。

　　無論如何，給小孩吃牛肉時務必注意處理和烹飪，確保食用安全。建議選擇瘦肉，切成小塊或切碎以便于嚼碎。也要合理搭配其他食物，多樣化飲食，保持營養均衡。