
坐月子期間,媽媽的身體需要營養豐富、易于消化的食品來幫助產生足夠的乳汁。坐月子排骨湯是經典的下奶湯之一,以下是燉制坐月子排骨湯的步驟:
材料:
- 豬骨(500克)
- 排骨(500克)
- 姜片(適量)
- 紅棗(適量)
- 枸杞(適量)
- 鹽(適量)
步驟:
1. 排骨和豬骨放入清水中焯水,撈出洗凈備用。
2. 熱鍋放油,炒姜片至香,加入焯水后的排骨和豬骨,煸炒至表面微黃。
3. 把炒好的排骨和豬骨倒入湯鍋中,加入清水,放入紅棗和枸杞,大火煮沸后轉小火燉煮2-3小時。
4. 燉好的排骨湯中加入適量鹽調味即可。
溫馨提示:
1. 燉制排骨湯的時候要煮足夠的時間,以便使骨頭中的營養成分充分溶出,同時也讓湯的口感更加鮮美。
2. 在燉排骨湯的過程中可以根據個人口味加入其它食材,如當歸、黃芪等,有助于進一步調節身體機能。
