細菌性腸胃炎的恢復時間因人而異，一般需要1-2周左右。在治療期間，建議遵循醫生的建議，保持足夠的飲食和水分補給，以防脫水和營養不良。在病情緩解之后，可以逐漸恢復正常飲食，但需要注意飲食清淡，避免刺激性食物和易引起腸胃不適的食物。建議加強衛生防范措施，避免再次感染。