紅薯含有豐富的淀粉和碳水化合物，因此在一定程度上可以作為主食。相對于其他主食如米飯、面條等，紅薯的營養(yǎng)價值和熱量密度較低，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。因為紅薯口感偏甜，與些許人群的口味不符。紅薯多被當(dāng)成副食品或零食食用。
1.粥類主食是首選，溫和易消化胃腸虛弱時，粥類是最穩(wěn)妥的選擇。3.軟爛米飯與根莖類，提供能量助消化胃腸不好并非完全不能吃米飯，關(guān)鍵在于烹飪方式。這類食物建議作為主食的補充，每日攝入量控制在200克以內(nèi)，避免過量導(dǎo)致腹脹。
