紫蘿卜可以生吃，切成薄片或者絲狀，搭配其他生菜一起沙拉食用，口感脆爽。

　　也可以將紫蘿卜切成小塊，加入炒菜或者燉湯中，增添色彩和口感。

　　紫蘿卜富含維生素C、鉀、纖維素等營養成分，能夠促進消化、保持腸道健康、降低血壓等，適當食用有益健康。