以下是制作方法：

　　材料：

　　速凍紅蝦仁500克，姜3片，蔥1根，料酒1勺，鹽適量，生抽1勺，油適量。

　　步驟：

　　1.將速凍紅蝦仁放入容器中，加入料酒和鹽，拌勻腌制15分鐘。

　　2.姜切末，蔥切段備用。

　　3.鍋中倒入適量油，燒熱后放入姜末和蔥段煸炒出香味。

　　4.放入腌制好的紅蝦仁翻炒，大火翻炒2-3分鐘。

　　5.加入生抽繼續炒勻，出鍋前撒上蔥花即可。

　　溫馨提示：

　　1.腌制紅蝦仁時加入適量料酒和鹽可以去腥和增加口感。

　　2.煸炒姜末和蔥段能夠去除紅蝦仁的腥味。

　　3.加入生抽可以讓紅蝦仁更加鮮美，口感更豐富。

　　4.可以根據個人口味加入適量的辣椒油或者生姜末。