以下是炒薏米的做法：

　　材料：

　　薏米50克、蔥花適量、鹽適量、油適量。

　　步驟：

　　1. 將薏米放入鍋中煸炒，炒至微黃色。

　　2. 加入適量清水，大火燒開后轉中小火煮30分鐘左右，直至薏米煮熟軟。

　　3. 將煮熟的薏米瀝干水分，用紙巾吸干水分備用。

　　4. 熱鍋涼油，放入薏米，加入鹽適量，翻炒均勻。

　　5. 等到薏米炒至外焦內軟，呈黃色時，撒上蔥花即可。

　　溫馨提示：

　　1. 炒薏米的時間要掌握好，一定要炒熟，不然口感會不好。

　　2. 炒薏米時加入的調料可以根據個人口味自行添加。

　　3. 炒薏米可以搭配其它食材一起炒，比如豆腐、青菜等，味道也會更加美味哦。