將一定量的水倒入鍋中，放入適量的鹽，等水燒開后，將餃子放入鍋中（不需要解凍），煮到水再次燒開后加入一個小碗的冷水，等水燒開后再加一次冷水，這樣反復兩次后，餃子就會煮熟了�？梢杂每曜虞p輕掰開一個餃子，看看餡兒是否煮熟，如果沒煮熟，就再煮一會兒。煮熟后撈出即可。