如果您有大量白菜需要儲存，

　　1. 清洗干凈，去掉外層葉子和根部，切成適當的塊狀。

　　2. 將白菜放在塑料袋中，盡量擠出空氣，系緊口袋，放入冰箱中儲存。白菜可以在低溫下保存1-2周。

　　3. 將白菜浸泡在鹽水中，比例為每升水中加入100克鹽，浸泡30分鐘后，將白菜放在密封容器中儲存。這種方法可保持白菜約3個月。

　　4. 將切好的白菜放在罐子里，加入約2%鹽水，然后密封保存。這種方法可保持白菜約6個月。

　　5. 將白菜切碎，放在干凈的棉布袋中，然后用夾子夾住袋口，掛在通風處儲存。這種方法可保持白菜約1個月。

　　以上儲存方法僅供參考，具體應根據您的儲存條件和白菜品質而定。