以下是一種簡(jiǎn)單的蓮藕做法，可以嘗試一下：

　　材料：

　　- 蓮藕 1根

　　- 白糖 適量

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 蓮藕去皮，切成薄片。

　　2. 在切好的蓮藕片上撒上一層薄薄的白糖，抹勻。

　　3. 炒鍋加熱，倒入適量的食用油，燒至六七成熱。

　　4. 將蓮藕片放入炒鍋中煎炸，翻炒至兩面金黃色。

　　5. 將煎好的蓮藕片撈出，放在吸油紙上瀝干油分。

　　6. 蓮藕片變涼后即可食用，口感甜咸適中，脆口可口。

　　Tip：蓮藕炸過(guò)后要控制油份，否則口感過(guò)于油膩。可以在煎好的蓮藕上輕輕拍干油分，或者使用吸油紙將多余的油份吸干。