海蝦可以用開水燙熟，也可以直接油炸或炒。以下是幾種常見的煮海蝦的方法：

　　1. 燙：將海蝦放入開水中煮2-3分鐘，撈出后瀝干水，可以沾芥末或醬油食用。

　　2. 水煮：用姜蔥煮水，放入海蝦，加入生抽、料酒、鹽、胡椒粉等調料，煮10分鐘左右，撈出后撒上蔥花即可。

　　3. 清蒸：將海蝦洗凈，放入蒸鍋中，加入姜末、蒜末、料酒等調料，蒸10分鐘左右，取出時淋上蔥花、生抽、香油即可。

　　4. 煮湯：將海蝦煮成蝦湯，可以加入蔬菜、豆腐等食材，做成一道美味的湯菜。

　　不同的烹調方法會給海蝦帶來不同的口感和味道，可以根據自己的喜好嘗試。