材料：

　　豬小排 300克

　　藕 200克

　　玉米 1根

　　紅蘿卜 1根

　　姜片 5片

　　蔥段 2根

　　鹽、胡椒適量

　　清水 1500毫升

　　做法：

　　1.將豬小排切塊，用開水焯水去血水備用；

　　2.藕去皮，切厚片，玉米切段，紅蘿卜切塊；

　　3.鍋中加入清水，加入豬小排、姜片、蔥段，大火燒開后轉小火燉煮20分鐘；

　　4.加入藕片、玉米、紅蘿卜，繼續燉煮20分鐘；

　　5.加入鹽和胡椒粉調味，煮熟即可。

　　小貼士：

　　1.焯水可去除豬排的腥味，煮出的湯更清爽美味；

　　2.加入玉米可以增加湯的甜味，加入紅蘿卜可以增加營養價值；

　　3.燉煮時間可根據個人口感調整，骨頭煮軟了就可以了，藕玉米紅蘿卜不宜煮太久，以保持顏色和口感。