以下是一些方法來保存白菜時間長：

　　1.保持干燥：白菜保存在干燥的地方，避免潮濕，因為潮濕容易導致白菜腐敗。

　　2.保持冷卻：將白菜放在冰箱里可以延長保存時間。將白菜放在塑料袋里，可以更好地保持水分。

　　3.加鹽腌制：將白菜用鹽水腌制可以延長保存時間，因為鹽會抑制細菌生長。注意控制腌制時間和鹽分的含量。

　　4.晾干：將白菜晾干可以使其在室溫下保存更長時間。晾干的白菜可以在涼爽干燥的地方保存。

　　5.醋漬：用醋漬可以使白菜保存更長時間。將白菜放入醋中腌制，增加酸度可以防止生長細菌。

　　以上是一些方法來延長白菜的保存時間，但是不同的保存方法會影響白菜的口感和質量。建議根據需要來選擇最適合自己的保存方法。