材料：

　　- 即食海參 50 克

　　- 小米 100 克

　　- 雞蛋 1 只

　　- 鹽適量

　　- 雞精適量

　　- 香菜適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 小米用水浸泡 30 分鐘，洗凈后瀝干水分備用。

　　2. 將即食海參泡水 10 分鐘，撈出洗凈備用。

　　3. 將小米放入鍋中，加入適量水，開大火煮開后轉小火慢慢煮熟。

　　4. 煮至小米爛熟時將海參放入，繼續煮 5 分鐘。

　　5. 打散雞蛋，加入鍋中，攪拌均勻。

　　6. 加入適量鹽和雞精調味，撒上一些香菜即可。

　　小米海參粥熬制的時間相對較長，但它的口感細膩，味道香濃。在早上或者晚上食用，補充身體所需的營養。