羊排燉蘿卜的時間需要根據具體情況而定，主要取決于燉肉塊的大小和鮮嫩度，以及蘿卜的大小和燉的軟硬程度。如果羊排和蘿卜分別切成較小的塊狀，可以在中小火燉制1-2個小時左右，直到肉爛蘿卜軟爛即可。如果燉的時間太長，羊排會過于爛糊，而蘿卜則會變得過于軟爛。建議在燉制過程中不斷觀察、嘗試，以確定z佳的燉制時間。