
1.選好土壤:芹菜喜歡生長在肥沃、疏松、排水良好的土壤中,宜選用養分豐富的沙壤土或黃壤土。
2.播種:選用健康完整的芹菜種子,用清水浸泡1-2天,再用溫水浸泡1-2小時,使種子迅速發芽。然后選擇溫暖濕潤的季節,將種子均勻撒在土中,再用土輕輕覆蓋,稍微壓實。
3.澆水:種植后要保持土壤濕潤,澆水時要盡量避免淋澆,以免沖走種子和幼苗。
4.光照:芹菜喜歡充足的陽光,要選擇光照充足的地方,每天對著陽光曬一天或者半天。
5.施肥:芹菜生長期間需要不斷補充養分,可以在種植完成后的10天左右進行一次澆水施肥,使用有機肥或化肥即可,方法為將肥料加入水中攪拌均勻,再以此來澆水。
6.定植:當芹菜苗長到高度5-6cm左右時,可將它們挖出并分別移植到深度12cm左右的新土中,每株之間留15cm左右的距離。
7.摘心:當芹菜長出第2-3片葉子時,可以選擇將其摘掉,這樣可以刺激芹菜的生長并且能夠增加病蟲害的抵抗力。

羊肉切薄片時逆著紋理切,這樣炒出來不塞牙;芹菜斜著切段,比直切更入味。2.火候控制是關鍵熱鍋涼油,油溫六成熱時下羊肉,快速劃散,變色立刻盛出,別炒太久,不然肉會老。