羊肉燉白蘿卜的做法如下：
1.準(zhǔn)備材料：羊肉、白蘿卜、姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉、清水。
2.羊肉切成塊狀，白蘿卜切成小塊備用。
3.熱鍋冷油，將姜片、蔥段爆香。
4.加入羊肉塊，煸炒至表面變色。
5.加入適量料酒，炒至羊肉出香味。
6.加入足量清水，燒開后撇去浮沫。
7.放入白蘿卜塊，加鹽、胡椒粉調(diào)味。
8.轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右，待羊肉和白蘿卜都變得爛熟后即可出鍋。
9.最后可以根據(jù)自己口味加入適量的豆腐皮或其他配菜，增加營養(yǎng)價(jià)值和口感。
要控制食用量，因?yàn)檠蛉鈱儆跍匮a(bǔ)性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對(duì)于體質(zhì)虛寒或容易腹瀉的孕婦，應(yīng)減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
