綠豆泡發的時候可以加入一些小貼士，使其容易煮爛：

　　1. 清洗干凈綠豆后，先將其浸泡在清水中，泡發時間一般為4-6個小時。

　　2. 在泡綠豆的水中加入一些堿性物質，例如小蘇打、堿面粉等，這樣可以使綠豆更容易煮爛。

　　3. 泡發完后，將綠豆和泡發水一起加入鍋中，用中小火慢慢煮，可以添加適量的水，煮至綠豆變軟即可。

　　4. 可以在煮綠豆的過程中加入少量糯米，糯米具有增稠功效，可以使綠豆煮爛并制成糊狀。

　　5. 煮綠豆時可以加一些冰糖、白糖、桂花等調味料，提升綠豆的口感和營養價值。