以下是開口剝栗子的步驟：

　　1. 用刀子在栗子的平面上切一刀，切口不要太深，約為栗子直徑的一半即可。

　　2. 把切口的栗子放進(jìn)開水中，煮約5分鐘。這樣，栗子的外殼會自然地張開，方便剝開。

　　3. 把栗子撈出，用廚房紙巾擦干，因為煮熟后栗子表面會變得很滑。

　　4. 用手輕輕一搓，栗子的外殼就可以輕松剝開了。注意，剝外殼時要稍微用力，但不要用力過大，否則會將栗子內(nèi)部的薄膜一同剝掉。

　　5. 剝完栗子后，用清水沖洗干凈即可。

　　這樣，你就可以輕松地剝開生栗子了。