1.準備食材：中筋面粉、水、鹽、酵母粉等。
2.將面粉、鹽和酵母粉混合，加入溫水逐漸揉成面團。
3.將揉好的面團放置溫暖處發酵，大約需要2小時。
4.將發酵好的面團揉成長條形，然后用刀切成油條大小。
5.將切好的面團用手壓扁，然后用刀在表面切出幾道口，讓油條更加入味。
6.將油鍋加熱至熱，放入油條，炸至金黃色。
7.炸好后撈出瀝干油份，放置在吸油紙上。
8.撒上一些鹽和五香粉作為調味，脆皮油條就完成了。
要制作出好吃的脆皮小油條，可以遵循以下步驟：1.準備材料：面粉、雞蛋、酵母粉、白糖、鹽、小蘇打、玉米油、溫水等。3.炸油條時，油溫要控制好，不宜過高或過低。以上步驟完成后，你就能制作出美味的脆皮小油條了。
