材料：

　　1、冬瓜

　　2、小排骨

　　3、姜片

　　4、蔥段

　　5、鹽

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去瓤，切成小塊備用。

　　2、小排骨用水焯一下，去掉血沫，撈出備用。

　　3、鍋中加入適量清水，放入小排骨、姜片、蔥段燒開。

　　4、把冬瓜塊放入湯中，繼續燒開。

　　5、小火慢燉20-30分鐘，加鹽調味即可。

　　溫馨提示：

　　1、湯要慢燉而不是煮沸，這樣湯才能更鮮美。

　　2、湯中的鹽量可以根據自己的口味酌情添加。

　　3、可以根據個人喜好加入其他蔬菜，如玉米，豆腐等。