以下是炒大白菜的做法：

　　材料：

　　- 大白菜 1個

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 食用油適量

　　- 鹽、雞精、生抽適量

　　步驟：

　　1. 將大白菜掰成小塊，蔥姜蒜切末備用。

　　2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末煸炒。

　　3. 加入大白菜翻炒一分鐘。

　　4. 加入適量的鹽、雞精、生抽調味，繼續翻炒至大白菜熟透即可。

　　小貼士：

　　1. 在翻炒大白菜時可以加入一些水，鍋蓋蓋上，這樣可以更快熟透大白菜。

　　2. 如果喜歡口感清脆，可以在加鹽雞精之前加入一些白胡椒粉。

　　3. 如果需要增強色香味，可以加入適量的醬油或者料酒。