豬耳朵拌白萊絲可以嘗試以下步驟：

　　材料：

　　- 豬耳朵 200克

　　- 白萊絲 100克

　　- 姜蒜蔥適量

　　- 鹽、醬油、白糖、香油適量

　　步驟：

　　1. 豬耳朵用水煮熟后，晾涼后切成薄片。

　　2. 白萊絲用開水焯一下，撈出后瀝干水分。

　　3. 姜蒜蔥切碎備用。

　　4. 在碗中加入豬耳朵和白萊絲，加入適量鹽、醬油、白糖、姜蒜蔥，拌勻。

　　5. 最后加入一點香油，提升風味。

　　可以根據個人口味再適當調整調料的用量。