海參是一種營養豐富的海產品，可以煲湯、燉、煮、炒等多種方式食用。以下是幾種比較常見的海參做法：

　　1. 清燉海參：將海參泡發后用清水煮熟，加入姜片、蔥段、料酒等調料慢火燉煮1-2個小時，直至海參變軟入味。

　　2. 海參燉雞湯：將雞架、雞腳、海參等材料放入鍋中，加入清水燉煮2-3個小時，調味后即可食用。

　　3. 海參炒飯：將海參洗凈切片，與米飯、雞蛋、青豆等材料一起炒熟，調味后即可食用。

　　4. 海參炒菜：將海參泡發、清洗干凈，與青椒、洋蔥、蒜末等蔬菜一起炒制，調味后即可食用。

　　無論是哪種方式，關鍵是海參一定要煮熟，不要生吃，以免對身體造成損傷。海參含有一定量的膠原蛋白，適量食用有助于美容養顏。