1.將新鮮的青蘿卜切成適當大小的塊狀或條狀，放入干凈的容器中。

　　2.根據口味，選擇合適的腌制料，可使用鹽、白糖、醬油、姜、蒜等調味料。

　　3.將腌制料均勻撒在青蘿卜上，可以按自己的口味適量調整各種調料的比例。

　　4.用保鮮膜或蓋子封住容器，放入冰箱冷藏室，腌制時間根據個人口感而定，通常需要2-3天。

　　5.取出，瀝干水分即可食用，如果覺得咸了可以用清水浸泡一下去掉多余的鹽分。